Сейн-Байт — небольшая деревня, расположенная примерно в середине полуострова Пласенсия на юго‑востоке Белиза. В Сейн‑Байте проживает около 1000 человек, преимущественно представители гарифуна, которые в основном добывают средства к существованию рыболовством, охотой и мелким сельским хозяйством, в частности выращиванием манго, кокосов, хлебного дерева и бананов.
Название деревни происходит от сочетания двух терминов — «байт» (излучина или изгиб береговой линии) и «се́йн‑фишинг» (традиционный способ ловли рыбы с помощью большого неводного снопа). Поскольку рыболовство имеет большое значение для местной экономики и се́йн‑сети и вправду часто использовались, прозвище района «излучина, где люди ловят рыбу сетями-се́йнами» сократилось до Сейн‑Байт, ставшего официальным названием.
Территория, на которой расположена деревня, чрезвычайно узкая — всего четверть мили в ширину, с лагуной с внутренней стороны и пляжем на карибской стороне. Тысячи лет назад древние майя использовали лагуну для производства больших объёмов соли, которую затем загружали в каноэ и торговали ею вглубь материка. Считается, что в начале XVII века английские пираты недолго использовали этот район как базу для нападений на испанские корабли. В XIX веке в районе осели несколько английских протестантов, но современный облик деревни сформировался только после прибытия в Белиз народа гарифуна.
Сейн‑Байт находится в 3 милях к югу от Майя‑Бич, в 45 милях к югу от Дангриги, в 109 милях к югу от Белиз‑Сити и в 5 милях к северу от деревни Пласенсия. С севера на юг деревня протянулась на четыре мили, хотя с востока на запад является очень узкой. В деревне есть одна католическая церковь и два дугу‑храма, относящихся к предковой религии гарифуна.
Несмотря на относительно небольшой размер и население, Сейн‑Байт всё чаще становится популярным туристическим направлением, и в этом районе было построено несколько гостиниц и ресторанов. Некоторые туристы занимаются рыбалкой в богатых водах возле Сейн‑Байта, но главным притяжением остаётся культура гарифуна. Многие посетители приезжают в деревню, чтобы посмотреть выступления традиционной музыки гарифуна, принять участие в мастер‑классах по игре на барабанах и танцам гарифуна или научиться приготовлению традиционных блюд гарифуна.
Другие популярные развлечения для гостей в Сейн‑Байте включают покупку ремёсел и плетёных изделий, таких как соломенные шляпы, корзины и куклы в традиционных гарифунских костюмах. Ремесленники гарифуна также известны своими сложными резными изображениями местных животных, а также росписью раковин и кокосов.