Самый удивительный завтрак, который я когда-либо видела, подавался в одном из тель-авивских кафе. Назывался он «Russian breakfast», туда входила селедка на черных тостах и рюмка холодной водки. Нет, ну я, конечно, все понимаю: стереотипы — великое дело. Мол, евреи едят исключительно фаршмак, корейцы — собак, а русские завтракают чекушкой. Но всё-таки водка и селедка на завтрак — это что‑то совсем страшное. В защиту хозяев этого кафе можно лишь заметить, что, что такое русский завтрак, я бы и сама толком не сказала. Сырники? Овсяная каша с вареньем? Блины? Впрочем, во многих странах есть шикарные завтраки, которые мы любим, знаем и которые немедленно хочется научиться готовить на собственной кухне.
Испанский завтрак
Классический испанский завтрак — горячий шоколад и чуррос — продолговатые сладкие пончики. Другой вариант — тортилья — испанский картофельный омлет, который подаётся с натёртыми в кашицу помидорами, свежим белым хлебом и оливковым маслом. Один ингредиент неизменен: много-много бодрящего чёрного кофе.
Американский завтрак
Наверное, самый сытный из всех: глазунья или омлет из трёх яиц, бекон, жареный картофель, хрустящие тосты с фруктовым джемом и маслом и сколько угодно горячего чёрного американо.
Израильский завтрак
Омлет как минимум из четырёх яиц, пять‑шесть видов мягкого сыра, консервированный тунец, салат из свежих овощей и буханка горячего мягкого хлеба в придачу. Из напитков — эспрессо и свежевыжатый апельсиновый сок.
Бельгийский завтрак
На завтрак здесь подают бутерброды с сыром и ветчиной, сладкие булочки, бельгийские вафли, а также тосты с шоколадом, джемом, мармеладом или ореховой пастой. Запивают это всё кофе, какао, молоком или свежевыжатым соком.