Ресторан с ностальгическими воспоминаниями и новым интересным концептом — познакомьтесь с новым форматом Platinum Resto & Cafe под названием PLATINUM GRILL (Sunter Mall, AEON Mall JGC и Mall Kelapa Gading), теперь с концепцией «хотплэйт», подающей блюда со всего мира: Япония, Таиланд, Корея, Китай, США и Индонезия.
Этот пост — ретроспективный материал с нашего посещения Platinum Grill несколько месяцев назад. Это был один из немногих ресторанов, которые мы успели посетить до карантина. Мы заходили в их первый филиал с новым концептом в Sunter Mall, теперь новый концепт Platinum также доступен в AEON Mall JGC и Mall Kelapa Gading. Помимо посетителей в зале, их меню также доступно для доставки.
Новый концепт сосредоточен на блюдах на горячей сковороде с вкусами со всего мира — Япония, Таиланд, Корея, Китай, США и Индонезия. Да, здесь можно найти разнообразные блюда, такие как индонезийская жареная рыба, японский перцовый рис или даже корейский бибимбап, подаваемые на шипящем хотплэйте.
Поскольку ресторан Platinum имеет много памятных и ностальгических блюд, которые любят посетители (включая нас), радует, что они сохранили несколько самых популярных и любимых позиций меню, таких как Combo Teppanyaki, Crispy Chicken Butter и другие.
Ниже — некоторые позиции нового меню для справки:
Первое впечатление — ОГРОМНЫЕ порции! Да, вы будете удивлены порциями рисовых блюд на хотплэйте, они явно не шутят с количеством риса.
Double Beef & Egg Pepper Rice — IDR 42,727
Одна из фирменных японских позиций: рубленая и нарезанная говядина с яйцом, сверху кукуруза и зеленый лук. Подается на шипящем хотплэйте, поэтому сразу перемешайте всё для приятного эффекта жареного риса. Учитывая порцию, цена здесь выглядит очень разумной, перцовый рис вкусный, с пикантной ароматной ноткой.
Saikoro Beef Steak — IDR 54,545 (IDR 59,091 с рисом)
Одна важная деталь — их удивительный HONEY GARLIC SOY SAUCE! Помимо перца и соли, обязательно добавьте этот соус к хотплэйту (особенно рекомендуется с японскими горячими блюдами). Соус имеет приятный сладко-солёный вкус с оттенком чеснока, он поднимает блюдо на другой уровень.
Spicy Beef Fried Rice
Его острый говяжий жареный рис с китайским влиянием мала. Для поклонников мала, как мы, вкус мала здесь довольно мягкий: ощущается приятная острота, но не чрезмерная. В целом — достойно, более приятный вариант для тех, кто предпочитает не слишком выраженный вкус мала.
Grilled Fish Sambal Matah — IDR 57,273 (IDR 61,818 с рисом)
Для индонезийских вкусов есть жареная рыба сверху с самбал матах. Дайте ей немного пожариться до коричневатой корочки — вы получите аккуратно поджаренную рыбу. Если выбирать одно любимое горячее блюдо, то это, без сомнения, ОНО! Вкус потрясающий: хорошие ароматы полностью впитались в рыбу, солёно-пряный с комплексом индонезийских нот. Рекомендуем на 100%.
Combo Teppanyaki — IDR 37,273 (с рисом)
Помню это ясно: когда мы были студентами университета, это блюдо было одним из любимых у мистера Джаджана. Вкус сохранился — солёно с лёгкой сладостью соуса, отлично сочетается с порцией риса.
Crispy Chicken Butter Sauce — IDR 31,818 с рисом / IDR 33,636 с рисом с чесночным маслом
Для меня это было одно из топовых блюд в студенческие годы. Мне нравится сочетание хрустящей курицы с сладковатым глазурованным масляным соусом, тофу и овощами. Очень вкусно.
Ещё одно ностальгическое блюдо — их шутобат (steamboat), и оно по-прежнему в меню. Предлагаются три варианта: Том Ям, Оригинальный и набор с супом из говяжьего хвоста с рисом.
Со временем многое меняется. Хотя ресторан Platinum по-прежнему несёт сильную ностальгическую ценность, нам искренне приятно видеть трансформацию в более свежий концепт; вскоре больше филиалов Platinum будут преобразованы в новый формат Platinum Grill. В целом: разумные цены, большое разнообразие опций, щедрые порции — что в этом не любить?
Не забудьте подписаться на блог, чтобы получать уведомления на электронную почту о новых постах.