Со своими красочными зданиями, покрытыми плиткой, видами с холмов и идеальным круглогодичным климатом Лиссабон — город, который легко полюбить. Португальская столица — один из старейших городов Европы, но благодаря разнообразному населению и бурно развивающейся кухне и ночной жизни она сохраняет современную, энергичную атмосферу. Сколько бы раз вы ни посещали город, всегда найдётся что-то новое. Вот несколько интересных занятий в Лиссабоне, включая уникальные культурные впечатления, музеи, которые стоит посетить, и самые вкусные португальские блюда, которые следует попробовать.
Паштел де ната
Паштел де ната, или яйчная заварная тарта, — абсолютный эталон португальской выпечки. Эти миниатюрные пирожные имеют слоёную, маслянистую корочку и наполнены кремовой жёлтой заварной начинкой. Идеальная пастел де ната лишь слегка сладкая, с нотками корицы и ванили, слегка карамелизованная сверху.
Эти божественные лакомства берут своё начало у монахов монастыря Жеронимуш, которые начали продавать сладкую выпечку, чтобы заработать немного денег после того, как монастыри и конвенты были закрыты португальским правительством в 1830-х годах. Эти вкусные и популярные пирожные стали известны как пастейш де Белем, по названию района, где они появились.
Пастейш де Белем утверждает, что использует оригинальный рецепт монахов, который тщательно охраняется. Невозможно остановиться на одном.
Nata De Lisboa предлагает оригинальную интерпретацию традиционной тарты, добавляя такие вкусные ароматизаторы, как фрукты и шоколад. Мне особенно понравилась версия со свежей клубникой — я, возможно, съела три или четыре таких во время пребывания в Лиссабоне.
Гиншинья
Ещё одна знаменитая фирменная вещь Лиссабона — гиншинья, или гинжа, любимый португальский ликёр из вишни-Любки. Лучшее место, чтобы попробовать его, — A Ginjinha. Этот крошечный барчик-крошка пользуется популярностью у местных с 1840-х годов. У входа всегда толпятся люди, потягивая рюмки ярко-красного бренди. Стаканчики подаётся с целыми вишнями или без них.
Фаду
Португальская народная музыка, известная как фаду, зародилась в богемных районах Лиссабона в начале XIX века. Траги́ческие мелодии находили отклик у рабочего класса, который собирался по вечерам в лиссабонских тавернах, чтобы разделить горе и тоску. Эта традиция по-прежнему сильна в районе Алфама, где почти каждую ночь можно услышать душевное исполнение певцов.
Если вы предпочитаете ужин с выступлением фаду, бронируйте столик в O Faia. Этот семейный дом фаду существует давно и является одним из лучших мест в городе. Здесь можно насладиться вкусной португальской едой и профессиональными выступлениями. Это место чрезвычайно популярно, поэтому стоит резервировать заранее.
Трамвайная сеть
Трамвайная сеть Лиссабона делает исследование обширного города удобным. Трамвай 28 — самый известный маршрут, он вьётся через исторический район Алфама. Но эти трамваи часто переполнены туристами, и есть множество других маршрутов, которые тоже подарят живописные виды. Билеты можно купить у кондуктора.
Замок Сау Жоржи
Руины средневекового замка Сау Жоржи расположены на одном из самых высоких холмов Лиссабона и предлагают потрясающие панорамы. Прогуливаясь по крепостным стенам, вы сможете увидеть оранжевые черепичные крыши исторического центра и мост 25 апреля, перекинутый через реку Тежу.
На территории замка обитает коллекция павлинов, почти не уступающая виду. Эти красивые птицы родом из Индии и были привезены в Лиссабон португальскими исследователями и торговцами специями.
Васко да Гама
Самый известный португальский мореплаватель — Васко да Гама. В 1497 году он прошёл вдоль побережья Африки и вокруг мыса Доброй Надежды, став первым европейцем, достигшим Индии морским путём. Да Гама вернулся в Лиссабон с экзотическими специями и картами, открыв доходный торговый путь. Он совершил это путешествие ещё дважды, за что получил прозвище «Адмирал Индий». Это уместно, что на боку его гробницы высечен парусник.
Васко да Гама похоронен в церкви Санта-Мария в Белеме. Вход в церковь свободный, и у неё есть отдельный вход напротив входа в монастырь Жеронимуш по соседству.
Объекты Всемирного наследия ЮНЕСКО
Оцените объекты Лиссабона, включённые в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Монастырь Жеронимуш был построен в XVI веке для Ордена святого Иеронима; монахов попросил король молиться за безопасное возвращение его купцов из морских плаваний в Индию. Богато вырезанный клуатр и стены, украшенные золотыми и синими азулежу, безусловно, соответствуют статусу королевского монастыря.
Считающийся одним из лучших образцов португальской архитектуры, монастырь Жеронимуш — одно из самых посещаемых мест в стране. Летом в очереди можно провести часы, даже с заранее купленными билетами. Для более спокойного посещения рассмотрите поездку зимой.
Торре де Белем была возведена на берегу реки Тежу в 1514 году по королевскому указу. Эта впечатляющая крепость была посвящена первому плаванию Васко да Гамы и служила для защиты оживлённого и процветающего порта Лиссабона. Башня находится примерно в двадцати минутах ходьбы от монастыря Жеронимуш или в десяти минутах на трамвае. Обе постройки внесены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Землетрясение 1755 года
1 ноября 1755 года мощное землетрясение поразило побережье возле Лиссабона и вызвало цунами высотой около шести метров. Разрушения были масштабными, и десятки тысяч людей погибли. От дореволюционного Лиссабона осталось немного, так как большую часть города пришлось восстанавливать заново. Было утрачено огромное количество культурных ценностей, включая книги и произведения искусства.
Конвент Кармо стоит в руинах как напоминание о той ужасной катастрофе. То, что когда‑то было крупнейшей церковью Лиссабона, теперь представляет собой буквально оболочку прежней постройки. Крыша рухнула во время землетрясения, оставив нефу открытой для непогоды.
Внутри того, что было главным алтарём, находится небольшой, но интересный археологический музей. Коллекция включает предметы, извлечённые из обломков, включая гробницы, плитку, книги и скульптуры. Также представлены некоторые римские и египетские античности и мумифицированные останки двух людей из Южной Америки, предположительно привезённые португальскими исследователями.
Кухня Португалии
Кухня Португалии сильно сформировалась под влиянием расположения страны на Атлантическом побережье и истории торговли специями. Блюда простые, но насыщенные вкусом, сочетая рыбу и мясо с Пиренейского полуострова и приправы из Африки и Индии.
Чтобы попробовать эту уникальную и вкусную кухню, обратите внимание на три лучших ресторана Лиссабона. Бронирование обязательно!
Лучшие рестораны
Ужин в Frade dos Mares — одно из лучших гастрономических впечатлений в Лиссабоне. Талантливый шеф повар предлагает современную интерпретацию традиционных португальских блюд. Классическая миска моллюсков с чесноком и кориандром обогащена лемонграссом и хлопьями красного перца. Осьминога превращают в хрустящие крокеты и подают с винегретом из чёрноглазого гороха.
Мне очень понравилось кремовое ризотто с креветками, и я слышал восторженные отзывы о жареной треске с картофелем и оливками. На самом деле, с любым блюдом из меню вы вряд ли ошибётесь.
Обязательно оставьте место для десерта — шоколадный мусс с вишней восхитителен! Он подаётся с двумя шоколадными рюмочками с гинжей, что закрепило за Frade dos Mares моё звание любимого ресторана в городе.
Этот уютный, небольшой ресторанчик подаёт одни из лучших морепродуктов в Лиссабоне. Разогрейте аппетит тарелкой креветок, маринованных в чесноке и имбире, прежде чем приступить к насыщенной кастрюле с рисом и морепродуктами. Попросите дружелюбного хозяина порекомендовать португальское вино к вашему блюду и десерт на закуску. Учтите, что Invicta Madragoa принимает только наличные, а её шесть столиков быстро заполняются.
Любителям мяса стоит отправиться в Café de São Bento, один из лучших стейкхаусов города. Стейк здесь можно заказать тремя способами: на гриле, по‑португальски (жаренный с чесноком и ветчиной) или в стиле Сан-Бенто. В последнем случае нежный стейк щедро покрывают перчено‑сливочным соусом по оригинальному рецепту ресторана 1982 года. Некоторые вещи просто не требуют улучшений.
Пропустите десерт в Сан-Бенто и поднимитесь по улице к Nannarella. Этот крошечный магазинчик предлагает одно из самых вкусных мороженых в городе. Очередь почти гарантирована, но ожидание стоит того! Малина, тёмный шоколад и фисташка — победная комбинация.
Музеи Лиссабона
Для тех, кто хочет глубже изучить культурное наследие Португалии, есть несколько отличных музеев. Вот пять, которые стоит посетить:
Лучшей скрытой жемчужиной Лиссабона считается Музей Калуста Гюльбенкяна. Он хранит впечатляющую коллекцию произведений искусства Калуста Гюльбенкяна, британско‑армянского нефтяного магната, который поселился в Лиссабоне во время Второй мировой войны. В коллекции более 6000 предметов, включая египетские и ближневосточные античности, персидские ковры, турецкий и китайский фарфор, европейские картины и предметы интерьера, а также украшения в стиле ар‑деко.
Одна из лучших в мире коллекций карет представлена в Национальном музее карет Португалии. Многие из этих золочёных и богато украшенных транспортных средств использовались королевской семьёй в XVII и XVIII веках.
Кареты изначально хранились в бывшей Королевской конюшне, которая сейчас является официальной резиденцией президента Португалии. Хотя новое здание музея не так роскошно, у него больше места для экспозиции карет и интересных интерактивных экспонатов.
Азулежу, или плитка, повсюду в Португалии: ею покрыты фасады зданий, украшают дворы и внутренние стены. Познакомиться с историей и культурным значением этого искусства можно в Национальном музее плитки. Там выставлены азулежу от XV века до наших дней и показано, как эволюционировал процесс их производства.
Музей расположен в монастыре Мадре де Дус XVI века. Не пропустите прилегающую церковь — барочную жемчужину, переполненную картинами в золочёных рамах и синими и белыми азулежу.
Национальный музей древнего искусства, или MNAA, — крупнейший художественный музей Португалии. Он был основан в XIX веке, чтобы продемонстрировать коллекции португальской королевской семьи и Национальной академии художеств, куда было передано много религиозного искусства после роспуска религиозных орденов в 1833 году.
Солнечный жёлтый дворец, некогда принадлежащий дворянину, демонстрирует широкий спектр экспонатов: фантастические картины Иеронима Босха, фарфор династии Цин, мебель из королевских резиденций и кладовую золота и драгоценностей.
Португалия оказала огромное влияние на Восток в эпоху великих географических открытий, проложив торговые пути и основав колонии в Африке, Индии и Юго‑Восточной Азии. Музей Ориента в Лиссабоне свидетельствует об этой сложной истории и чествует культуры затронутых стран. На выставке представлены красивые и редкие артефакты, такие как ширмы, маски, ткани и резьба по дереву.