Свекла — это универсальный и полезный овощ, который можно приготовить во множестве вариаций. Если вы хотите выбрать здоровый и нежный соус для своего блюда или просто вариацию на тему стандартных рецептов, без использования майонеза, мы подготовили для вас 7 вкусных рецептов блюд с вареной свеклой!
Первый рецепт — это свекла с фетой и грецкими орехами. Просто нарежьте отварную свеклу мелкими кубиками, добавьте измельченную фету и грецкие орехи. Полейте оливковым маслом и посыпьте свежей петрушкой. Вот и всё — получится невероятно вкусно и полезно!
Второе блюдо — это салат с вареной свеклой, кинзой и миндалем. Вареную свеклу нарежьте тонкими круглыми ломтиками, добавьте свежую кинзу и поджаренные миндальные лепестки. Поставьте всё в холодильник на некоторое время, чтобы ингредиенты обжились друг с другом. Очень свежо и вкусно!
Третий рецепт — это вареники с вареной свеклой и творогом. Используйте любое тесто для вареников или галушек, а в начинку добавьте нарезанную вареную свеклу и творог. Подавайте сметаной и зеленью. Это блюдо точно понравится всей семье!
Четвертый рецепт — это паста с вареной свеклой и рикоттой. Сварите пасту по инструкции на упаковке и добавьте нарезанную вареную свеклу и рикотту. Полейте оливковым маслом и посыпьте сыром. Получится нежное и аппетитное блюдо!
Пятый рецепт — это холодный суп с вареной свеклой и огурцом. Смешайте в блендере отварную свеклу, шкурку огурца, лук, чеснок, оливковое масло, сметану и соль. Подайте суп холодным и наслаждайтесь свежим вкусом!
Шестой рецепт — это греческий салат с вареной свеклой. Нарежьте отварную свеклу кубиками, добавьте перец, оливки, маслины, помидоры черри и сыр фета. Заправьте салат оливковым маслом, лимонным соком и зеленью. Великолепный и ароматный салат с морскими нотками!
Седьмой рецепт — это суп-пюре с вареной свеклой и кокосовым молоком. Сварите свеклу до готовности, затем смешайте ее с мелко нарезанным луком и чесноком. Добавьте кокосовое молоко и варите на минимальном огне около 15 минут. Имейте уверенность, этот суп-пюре будет восхитительным!
Теперь у вас есть 7 волшебных рецептов блюд с вареной свеклой без майонеза! Попробуйте каждый из них и наслаждайтесь вкусом и полезными свойствами свеклы.
Печеная свекла с кинзой и лимоном
Это простое и вкусное блюдо можно приготовить из вареной свеклы без использования майонеза. Особое сочетание кинзы и лимона придает этому блюду оригинальный вкус и аромат.
Вот что вам понадобится для приготовления печеной свеклы с кинзой и лимоном:
| Ингредиенты | Количество |
| Вареная свекла | 2 шт |
| Кинза (петрушка) | несколько веточек |
| Лимон | 1 шт |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Инструкции по приготовлению:
- Предварительно разогрейте духовку до 200 градусов.
- Печеную свеклу нарежьте кубиками или полукольцами толщиной примерно 1 сантиметр.
- Сложите свеклу в миску и добавьте оливковое масло, сок половины лимона, нарезанную кинзу, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- Выложите свеклу на противень, выстланный бумагой для выпечки.
- Поставьте противень в разогретую духовку на 20-25 минут.
- Пока свекла запекается, нарежьте оставшийся лимон на дольки.
- Готовую печеную свеклу выложите на блюдо и украсьте дольками лимона.
- Подавайте печеную свеклу с кинзой и лимоном теплой или остывшей в качестве гарнира или закуски.
Приятного аппетита!
Салат из вареной свеклы с орехами и сыром
Для приготовления салата вам понадобится:
- 2-3 штуки вареной свеклы;
- 100 г орехов;
- 100 г твердого сыра;
- 1 маленькая головка репчатого лука;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- соль и перец по вкусу.
Приступим к приготовлению:
- Шаг 1: Вареную свеклу нарежьте кубиками или тонкой соломкой.
- Шаг 2: Орехи измельчите или предварительно поджарьте и раздавите.
- Шаг 3: Сыр натрите на крупной терке.
- Шаг 4: Лук мелко нарежьте.
- Шаг 5: В большой миске соедините свеклу, орехи, сыр и лук.
- Шаг 6: Посолите и поперчите по вкусу.
- Шаг 7: Добавьте растительное масло и аккуратно перемешайте.
Салат готов! Вы можете подавать его как самостоятельное блюдо или к столу в качестве гарнира. Приятного аппетита!
Вареная свекла с гречкой и соусом из йогурта
Это легкое и вкусное блюдо с вареной свеклой, гречкой и освежающим соусом из йогурта станет отличным выбором для обеда или ужина. Сочная свекла добавит яркости и нежности к этому блюду, а гречка придаст ему сытность.
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средние свеклы
- 1 стакан гречки
- 2 столовые ложки грецкого ореха (по желанию)
- 150 г йогурта
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- Сок половины лимона
- Соль, перец — по вкусу
- Свежие зелень и оливковое масло — для подачи
Инструкция по приготовлению:
- Сварите свеклу в подсоленной воде до готовности. Остудите, очистите и нарежьте кубиками.
- Отварите гречку в соотношении 1:2 (1 часть гречки на 2 части воды) до готовности.
- Для соуса, смешайте йогурт, измельченный чеснок, сок лимона, соль и перец. Хорошо перемешайте.
- В большой миске смешайте свеклу, гречку и соус из йогурта. Посолите и поперчите по вкусу.
- Подавайте блюдо, украшенное свежей зеленью и поливкой оливковым маслом. Приятного аппетита!
Это блюдо идеально подходит для вегетарианского меню или для тех, кто хочет попробовать что-то новое и вкусное. Уверены, что вареная свекла с гречкой и соусом из йогурта не разочарует вас своим вкусом и пользой для здоровья.
Суп-пюре из вареной свеклы с тыквой и имбирем
Для приготовления супа-пюре вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 средние вареные свеклы;
- 400 гр тыквы;
- 1 луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 литр овощного или куриного бульона;
- 1 столовая ложка свежего имбиря;
- соль и перец по вкусу;
- оливковое масло для обжарки.
Приступаем к приготовлению:
- Очистите и нарежьте на кубики лук и чеснок.
- Разогрейте оливковое масло в кастрюле и обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте к луку нарезанную тыкву и обжарьте ее вместе с луком и чесноком несколько минут, пока тыква немного не подмягчается.
- Добавьте в кастрюлю нарезанную свеклу и бульон, проварите все вместе в течение 15-20 минут, пока овощи не будут готовы.
- Добавьте свежий имбирь и измельчите все ингредиенты с помощью блендера до состояния однородной массы.
- По вкусу приправьте солью и перцем.
- Суп-пюре из вареной свеклы с тыквой и имбирем готов!
Подавайте суп-пюре горячим, украсив его сливками или зеленью. Это блюдо можно подавать как отдельное горячее, либо вместе с хлебом или гренками.
Попробуйте приготовить этот суп-пюре, и вы не пожалеете! Он порадует вас своим нежным вкусом, а также позитивно скажется на вашем здоровье благодаря большому количеству витаминов и полезных веществ!