Время, когда поджигают плиту, всегда ассоциируется с готовкой вкусных и аппетитных блюд. Но что делать, если в доме нет духовки? Не беспокойтесь, у вас все равно есть возможность приготовить вкусный ужин!
Мы собрали для вас 20 простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить на плите. Они подойдут как для будней, когда времени на готовку не так много, так и для выходных, когда хочется побаловать себя и своих близких чем-то особенным. Все эти блюда не требуют особых навыков в кулинарии, а результат будет поразительным!
Наш список включает в себя разнообразные рецепты: от классических блюд, таких как спагетти карбонара или котлеты по-киевски, до экзотических и экспериментальных комбинаций вкусов. Разнообразие наших рецептов позволит удовлетворить любой вкус и настроение.
Так что не откладывайте покупку духовки на потом, приступайте к готовке сегодня с нашими простыми, но вкуснейшими рецептами на ужин на плите. Невероятное наслаждение от вкусного ужина в ваших руках!
Стейк из свинины с картофельным пюре и овощами
Ингредиенты:
- 400 г свиной вырезки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- 500 г картофеля
- 50 г сливочного масла
- 100 мл молока
- 2 шт моркови
- 1 шт кабачок
- 1 шт красный сладкий перец
- 2 зубчика чеснока
- Свежие зелень по вкусу
Инструкции:
- Поставьте картофель на варку в подсоленной воде и варите до мягкости.
- Свиную вырезку нарежьте на порционные кусочки, посолите и поперчите с обеих сторон.
- Разогрейте сковороду на среднем огне, добавьте оливковое масло. Обжарьте свинину до золотистой корочки с обеих сторон (2-3 минуты с каждой стороны).
- Для картофельного пюре, откиньте воду, добавьте сливочное масло и молоко, приготовьте пюре с помощью погружного блендера.
- Морковь, перец и кабачок нарежьте полосками и обжарьте на сковороде с оливковым маслом в течение 5-7 минут.
- Добавьте чеснок, зелень и готовьте еще 1-2 минуты.
- Подайте стейк с картофельным пюре и овощами, посыпав зеленью.
Не забудьте насладиться этим великолепным блюдом в уютной обстановке в компании своих близких!
Лазанья с мясом и сыром
Для приготовления этого блюда понадобятся следующие ингредиенты:
- Мясной фарш — 500 г
- Лук — 1 шт
- Чеснок — 3 зубчика
- Консервированные помидоры — 400 г
- Томатный соус — 200 г
- Лазанья (слоеные листы теста) — 250 г
- Моцарелла — 200 г
- Пармезан — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
Шаг 1: Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с маслом до золотистого цвета.
Шаг 2: Добавьте мясной фарш и жарьте, пока он не приобретет коричневый цвет. Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 3: Добавьте консервированные помидоры и томатный соус. Поставьте на медленный огонь и тушите около 15-20 минут.
Шаг 4: В кипящей подсоленной воде сварите лазанью до готовности (согласно инструкции на упаковке).
Шаг 5: Положите немного соуса в нижнюю часть формы для запекания. Положите слои лазаньи, а затем слои мясного фарша и натертого сыра (поочередно). Повторяйте слои до тех пор, пока все ингредиенты не закончатся.
Шаг 6: Поставьте форму в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут, чтобы лазанья пропеклась и сыр расплавился и зарумянился.
Подавайте горячую лазанью с мясом и сыром на стол, посыпав ее свежим базиликом и подавая с гренками или салатом.
Приятного аппетита!
Омлет с овощами и сыром
- Взбейте вилкой 3-4 яйца в миске. Если хотите, чтобы омлет был более воздушным, добавьте 1-2 столовые ложки молока.
- Порежьте овощи на мелкие кубики. Вы можете использовать любые овощи, которые вам нравятся: помидоры, сладкий перец, лук, грибы и т.д.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного растительного масла.
- Вылейте взбитые яйца на сковороду и равномерно распределите их по всей поверхности.
- Добавьте порезанные овощи на верхнюю часть яичной смеси в сковороде.
- Посыпьте омлет натертым сыром сверху.
- Готовьте омлет на среднем огне до тех пор, пока яйца не застынут и омлет не приобретет золотистый цвет и хрустящую корочку.
- Подавайте омлет горячим и нарежьте его на порции перед подачей на стол.
Этот омлет с овощами и сыром можно подавать в качестве самостоятельного блюда или дополнить его салатом или хлебом. Приятного аппетита!
Спагетти с мясным соусом и пармезаном
Чтобы приготовить это блюдо, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 250 г спагетти
- 300 г фарша (говяжего или свиного)
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г томатного соуса
- 1 столовая ложка оливкового масла
- соль и перец — по вкусу
- пармезан — для подачи
Шаги для приготовления спагетти с мясным соусом и пармезаном:
- Сначала приготовьте спагетти согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и оставьте в стороне.
- Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками.
- Разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне.
- Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
- Добавьте фарш и жарьте до полной готовности, периодически перемешивая.
- Добавьте томатный соус и оставьте на среднем огне еще на 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте приготовленные спагетти в сковороду с соусом и тщательно перемешайте.
- Подавайте готовые спагетти с мясным соусом и посыпьте пармезаном сверху.
- Приятного аппетита!
Это блюдо отлично подойдет для семейного ужина или даже для ужина с гостями. Наслаждайтесь вкусом и простотой приготовления этого замечательного блюда!
Жареный рис с овощами и курицей
Для приготовления жареного риса с овощами и курицей вам потребуются следующие ингредиенты:
- Рис — 1 стакан
- Куриное филе — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Зеленый горошек — 100 г
- Яйца — 2 шт
- Соевый соус — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
Примечание: для данного рецепта можно использовать любые овощи по вашему вкусу (болгарский перец, горошек, бамбуковые побеги и др.). Также вы можете добавить специи по вашему желанию.
Итак, приступим к приготовлению:
- Сварите рис в подсоленной воде до готовности. Откиньте на дуршлаг и оставьте до полного остывания. Затем разбейте яйца в чашку и взбейте вилкой.
- Мясо нарежьте кубиками, морковь и лук — соломкой. Если вы используете другие овощи, нарежьте их тоже.
- В глубокой сковороде или воке разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистого цвета.
- Добавьте лук и морковь, обжарьте до мягкости овощей.
- Добавьте зеленый горошек и обжарьте еще несколько минут.
- Поместите овощи с мясом на край сковороды и на оставшееся масло вылейте взбитые яйца. Обжарьте яйца до готовности, постоянно помешивая.
- Добавьте рис и соевый соус, перемешайте все ингредиенты в сковороде и обжарьте несколько минут.
- Посолите и поперчите по своему вкусу.
Жареный рис с овощами и курицей готов! Разложите его по тарелкам и подавайте к столу.
Приятного аппетита!
Чизбургер с картофельными дольками и сырным соусом
Для приготовления вам понадобятся:
- 400 г говядины (фарш)
- 4 гамбургерные булочки
- 4 ломтика сыра Чеддер
- 1 большая картофелина
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 столовая ложка томатного кетчупа
- 1 столовая ложка горчицы
- Соль и перец — по вкусу
Шаги приготовления:
- Нарежьте картофель на дольки и запекайте 20 минут в предварительно разогретой до 200 градусов плите с растительным маслом. Переверните дольки через 10 минут, чтобы они были золотистыми с обеих сторон.
- Сформируйте из фарша 4 небольших котлеты, посолите и поперчите их по вкусу. Обжарьте их на растительном масле до готовности.
- Разрежьте булочки пополам и обжарьте их на сковороде до румяной корочки.
- Смешайте кетчуп и горчицу для приготовления соуса.
- На нижнюю половину булочки положите котлету, на котлету положите ломтик сыра, сверху положите несколько долькок картофеля и накройте верхней половинкой булочки. Готовый чизбургер можно полить приготовленным соусом.
Подавайте чизбургер с картофельными дольками и сырным соусом с соусом на выбор и свежими овощами. Приятного аппетита!