История Belenguer в Алькорисе соединяет пекарское дело и отдельное шоколадное направление. Инма продолжила семейное предприятие и решила расширить его возможности.
Три поколения
Пекарню открыл её дед Себастьян Беленгер после обучения в Сарагосе. Затем работу продолжил отец Инмы. Когда родители ушли с активной деятельности, она взяла на себя управление и сохранила связь заведения с привычными вкусами посёлка.
Обучение шоколадному ремеслу
По словам владелицы, необходимость изменить направление привела её на обучение в Барселоне. Вместе с мужем она организовала отдельный цех. Персонализированные конфеты стали новым способом работать с заказами, дополняя прежнюю пекарскую основу.
Новое и привычное
В ассортименте представлены конфеты с оливковым маслом, трюфелем и другими добавками, а рядом — традиционные tortas de alma.
Вопросы состава и особенностей производства, включая безглютеновые варианты, следует адресовать непосредственно в кондитерскую для конкретного изделия: упоминание такого направления не гарантирует безопасность продукта для людей с пищевыми ограничениями.