Внимание, пчеловоды: наступило время проверить вашу мёдовую продукцию
Организатор конкурса Mieladictos открыл приём заявок на двенадцатое издание конкурса, в котором будут выбраны лучшие мёды Испании. Заинтересованные пчеловоды могут представить мёд, полученный в ходе текущей кампании; организаторы снова делают ставку на признание качества продукта, произведённого в Испании.
Главной особенностью конкурса остаётся слепая сенсорная дегустация, однако новое издание расширяет число наград и уделяет особое внимание молодым пчеловодам, просвещению и магазинам, которые продают мёд напрямую от производителя.
Награда для молодых пчеловодов
Одно из ключевых нововведений — приз «Лучший мёд молодого пчеловода», предназначенный для производителей до тридцати лет. Организаторы стремятся таким образом повысить видимость тех, кто только начинает профессиональную деятельность, и выделить проекты, способные обеспечить поколенческую смену в отрасли.
Кроме того, учреждён приз за «Лучшую просветительскую работу», который будет оценивать такие аспекты, как упаковка, присутствие в социальных сетях, освещение в СМИ и мероприятия, связанные с пчёлами и пчеловодством. Ещё одно признание получит физический или онлайн‑магазин, который лучше всего способствует продвижению и сближению мёда пчеловода с потребителем.
Требования к участию
Для участия пчеловоды должны самостоятельно производить и расфасовывать свой мёд; продукт должен быть на сто процентов испанского происхождения и собран в ходе текущей кампании. Смеси и мёд, приобретённый у третьих лиц, к участию не допускаются. Допускаются монофлорные, полифлорные, лесные и горные виды мёда.
Отбор и финал
Пробники будут оцениваться вслепую командой экспертов по сенсорному анализу, специалистами по пчеловодству и экспертами агропродовольственного сектора. Критериями оценки станут аромат, вкус, текстура, внешний вид и другие параметры. По итогам отбора будут названы двенадцать финалистов, которые сразятся в финале, проводимом в Бургосе, за звание «Лучший мёд Испании».
Организаторы также расширяют коммуникационные возможности: читатели и пользователи могут оставлять комментарии в социальных сетях, подписаться на бесплатную рассылку и мобильное приложение, а также связаться с редакцией по электронной почте.
