Пицца — это одно из самых популярных и вкусных блюд на планете. Ее нежное тесто, сочное мясо, ароматные специи и сыр – все это делает пиццу идеальным выбором для ужина или праздничного застолья. В этой статье мы расскажем вам о пяти разных рецептах пиццы, которую вы можете сами приготовить из дрожжевого теста.
Первый рецепт, который мы вам предлагаем, — это классическая маргарита. Для его приготовления вам понадобится только несколько ингредиентов: дрожжевое тесто, томатный соус, моцарелла, фреш базилик и оливковое масло. Выпекайте пиццу в разогретой до 200 градусов духовке около 15 минут, и вы получите вкуснейшую пиццу в стиле Неаполя.
Второй рецепт — это пицца «Четыре сыра». Вам понадобятся: дрожжевое тесто, томатный соус, гауда, дор-блю, пекорино и пармезан. Натертые сыры равномерно распределяются по тесту, затем пицца выпекается в горячей духовке. Результатом будет сочная и ароматная пицца, которая прекрасно сочетается с красным вином.
Третий рецепт – это пицца «Мясная». Изготовление такой пиццы требует мясных ингредиентов, таких как колбаса, бекон, ветчина и говядина. Красота пиццы в сочетании мясных ингредиентов со специями: базиликом, розмарином и орегано. Пицца «Мясная» останется в памяти вечернего ужина на долгое время.
Четвертый рецепт — это пицца «Вегетарианская». Он подойдет тем, кто предпочитает нежное, но сытное блюдо без мяса. Главными ингредиентами являются: дрожжевое тесто, томатный соус, маслины, болгарский перец, шампиньоны и моцарелла. Вегетарианская пицца — это прекрасный выбор для тех, кто следит за своим рационом и ищет новые варианты блюд без мяса.
Последний, но не менее вкусный, рецепт – это пицца «Морская». Она изготавливается из дрожжевого теста, томатного соуса, морепродуктов (креветки, мидии, кальмары), моцареллы и любимых специй. Вкус морепродуктов и аромат пиццы вместе создают неповторимое блюдо, которое невозможно забыть.
Рецепты пиццы из дрожжевого теста
1. Классическая пицца Маргарита: Начинка состоит из томатного соуса, моцареллы, свежих помидоров и базилика. Тесто раскатывается тонким слоем, размещается на противне и обжаривается в духовке до золотистого цвета.
2. Пицца «4 сыра»: В этом рецепте используются моцарелла, горгонзола, пармезан и дор-блю. Тесто раскатывается, застилается томатным соусом и равномерно присыпается сырами. Готовится до плавления и золотистости.
3. Пицца с грибами и шпинатом: Начинка включает соус песто, моцареллу, свежие грибы, лук, шпинат и сыр пармезан. Тесто украшается начинкой и запекается в духовке до готовности.
4. Вегетарианская пицца с овощами: В этом рецепте используются томатный соус, лук, паприка, морковь, брокколи, грибы, моцарелла и оливки. Начинка равномерно распределяется по тесту и пицца запекается до золотистости.
5. Пицца с куриной грудкой и беконом: Начинка состоит из соуса барбекю, куриной грудки, бекона, моцареллы и красного лука. Тесто раскатывается, застилается соусом и украшается начинкой перед запеканием.
Попробуйте готовить пиццу по этим рецептам и насладитесь ее неповторимым вкусом и ароматом!
Сырная пицца с оливками
Для начала, приготовьте дрожжевое тесто по основному рецепту. Разделите его на две равные части и раскатайте каждую в плоскую круглую форму.
Далее, приготовьте аппетитный соус для пиццы. Для этого смешайте в миске 4 столовые ложки помидорного соуса, 2 зубчика измельченного чеснока, 1 столовую ложку оливкового масла, соль и перец по вкусу.
После этого, нанесите соус на каждую раскатанную круглую форму теста, оставляя небольшой край свободным.
| Ингредиенты | Количество |
|---|---|
| Сыр моцарелла | 200 г |
| Сыр пармезан | 50 г |
| Оливки | 100 г |
| Соль | по вкусу |
| Перец | по вкусу |
Чтобы приготовить сырную пиццу с оливками, натрите на крупной терке сыр моцарелла и пармезана. Посыпьте сыром равномерно каждую пиццу, оставляя край свободным от сыра.
Распределите оливки по всей пицце, втыкая их в тесто немного.
Посолите и поперчите пиццу по вкусу.
Затем, предварительно нагретую духовку до 220 градусов, поставьте пиццы на противень с пергаментом и выпекайте их около 15-20 минут, до появления золотистой корочки и плавления сыра.
Готовые пиццы с оливками можно нарезать на порционные кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита!
Пепперони-пицца с грибами
Для приготовления пепперони-пиццы с грибами, вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 400 г дрожжевого теста;
- 150 г колбаски пепперони;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 100 г твердого сыра;
- 100 г томатного соуса;
- 1 луковица;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- соль и перец по вкусу.
1. Подготовьте ингредиенты для начинки пепперони-пиццы: нарежьте колбаску пепперони, свежие шампиньоны и лук тонкими кольцами.
2. Разогрейте сковороду с оливковым маслом и обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте шампиньоны и жарьте 7-10 минут до готовности.
3. Раскатайте дрожжевое тесто на пласт толщиной около 1 см на противне, смазанном оливковым маслом.
4. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия.
5. Намажьте тесто томатным соусом, оставляя свободным примерно 1 см край.
6. Выложите на тесто поджаренные шампиньоны с луком и нарезанную колбаску пепперони.
7. Посыпьте всю пиццу тертым твердым сыром.
8. Печь пиццу в разогретой духовке около 15-20 минут до золотистой корочки.
9. Готовую пепперони-пиццу с грибами нарежьте на кусочки и подавайте горячей.
10. Наслаждайтесь вашей вкусной пепперони-пиццей с грибами в кругу семьи и друзей!
Вегетарианская пицца с овощами
Для основы пиццы приготовьте дрожжевое тесто, добавив к нему соль, сахар и оливковое масло. Подождите, пока тесто поднимется, а затем разделите его на несколько частей и раскатайте каждую в тонкую лепешку.
Для начинки возьмите свежие овощи, такие как томаты, огурцы, сладкий перец и маслины. Нарежьте их на тонкие кружочки или полукружочки. Также можно добавить кусочки свежих шампиньонов или кружочки красного лука.
Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите лепешки на противни, предварительно смазанные оливковым маслом или покрытые пергаментной бумагой. Намажьте лепешки томатным соусом и выложите овощи сверху. Посыпьте пиццу свежими травами, такими как базилик или орегано, и посыпьте натертым сыром.
Выпекайте пиццу в разогретой духовке около 15-20 минут или пока корж не станет золотистым, а сыр не растает и не пропечется.
Горячую и ароматную вегетарианскую пиццу с овощами можно подавать на стол вместе со свежими зеленью и соусом на выбор.
Пицца «Четыре сыра» с пикантным соусом
Ингредиенты:
- Тесто для пиццы;
- 150 грамм творога;
- 150 грамм сыра моцарелла;
- 150 грамм сыра дор-блю;
- 150 грамм сыра чеддер;
- Пикантный соус.
Рецепт:
- Готовим тесто для пиццы, используя дрожжевое тесто. Тесто должно подойти в теплом месте.
- Разогреваем духовку до 200 градусов Цельсия.
- На столе размешиваем тесто и раскатываем его в форме круга или прямоугольника в зависимости от предпочтений.
- Натрите пиццу пикантным соусом, оставляя небольшой край без соуса.
- Раскладываем порезанный творог на пиццу.
- Натираем сыры на терке и равномерно размещаем их на пицце.
- Помещаем приготовленную пиццу в духовку и выпекаем около 15-20 минут или пока сыры не расплавятся и пицца не станет золотистой и аппетитной.
- Готовую пиццу вытаскиваем из духовки и подаем на стол.
Наслаждайтесь ароматом пиццы «Четыре сыра» и сытным вкусом пикантного соуса!