В 2024 году Уфа отметила 450-летие и заметно преобразилась. Обновили улицу Ленина, набережную реки Белая, парки Лесоводов и Нефтехимиков. Город стал уютнее и гостеприимнее, как будто сам зовёт в гости. В гиде собрали всё, что нужно для знакомства с Уфой.
Горные хребты, ущелья, пещеры, озёра, реки и города — всё собрали в статье. Сохраняй, чтобы увидеть красоты Башкортостана своими глазами.
Как добраться
На самолёте. Из Москвы в Уфу ежедневно летает около 10 прямых рейсов из Шереметьево, Домодедово и Внуково. В пути — всего пару часов, билеты — от 3800 руб. Аэропорт имени Мустая Карима недавно обновили, а рядом с терминалом появился отель «Небоарт».
На поезде. Из Москвы дорога займёт минимум 22 часа на скоростном «Южном Урале» или около 30 часов на обычных поездах. Билеты — от 2200 руб. Из других городов — например, из Екатеринбурга — можно доехать всего за 15–16 часов, от 2300 руб.
На автобусе. Из Москвы ехать около суток, билеты стартуют от 1600 руб. Из Казани и Екатеринбурга быстрее — 8 часов, но билет обойдётся в 2000–3000 руб.
На автомобиле. По платной трассе М-12 можно добраться за 13 часов, а по бесплатным дорогам — за 17 часов. Из Казани и Екатеринбурга ехать примерно 14–15 часов.
Жильё в центре
В Уфе легко найти жильё на любой вкус: от квартир с домашним уютом до пятизвёздочных отелей. Подборка хороших вариантов в районе исторического центра:
- Гостиничный комплекс «Башкирия». Пятизвёздочный отель, в интерьерах и атмосфере которого можно ощутить башкирский колорит. Здание построено в 1939 году, обладает статусом памятника архитектуры. В ресторане при гостинице подают традиционные блюда башкирской кухни. Номера — от 8553 руб.
- Sheraton Plaza Ufa Congress Hotel. Роскошный отель для тех, кто ценит комфорт и сервис. Гостей ждут красивый интерьер, высокий уровень обслуживания и удобное расположение: рядом — национальный музей, театр оперы и балета, парк Салавата Юлаева. Номера — от 15 000 руб.
- Hills Garden. Ранее отель сети Hilton. Главное достоинство — вид на реку Белая и памятник Салавату Юлаеву. Все достопримечательности центра — в пешей доступности. Номера — от 9196 руб.
- Апартаменты Trevel Hall. Уютная квартира в самом центре города в новом доме. В двух шагах — Гостиный Двор, различные заведения, автобусная остановка, два сквера. Есть система «умный дом» и бесконтактное заселение. Ночь — от 3369 руб.
- Хостел «Уфа». Бюджетный вариант поблизости от основных достопримечательностей. Внутри — красочный интерьер и эргономичные общие зоны. Есть капсулы и общие номера на 4 или 6 человек — от 900 руб., а также отдельные двухместные номера — от 2274 руб.
Что посмотреть в Уфе
Памятник Салавату Юлаеву. Салават Юлаев — национальный герой и важная фигура в истории Башкортостана: борец за свободу и земли, поэт-сказитель, автор более 500 произведений. В его честь названы улицы, скверы и парки по всей республике, а ещё столичная хоккейная команда. Памятник Салавату Юлаеву — визитная карточка Уфы и самая большая конная статуя в Европе. Находится в живописном парке, откуда открывается отличный вид на набережную реки Белая. Особенно красиво здесь во время заката.
Рядом с парком есть амфитеатр — летом тут часто устраивают концерты, фестивали и кинопоказы под открытым небом. К набережной ведёт крутой спуск по лестницам — к ней тоже можно подъехать машиной по дороге возле Башкирского государственного университета.
Культурные и современные пространства
Современное пространство с атмосферой, напоминающей Новую Голландию в Санкт-Петербурге. Здесь проводят бесплатные концерты и спектакли, работают модные заведения и магазины. А ещё — музей современного искусства Zaman с бесплатным входом. На территории есть впечатляющие арт-объекты: «Мальчик с кураем» Рустама Салемгареева, живая скульптура «Поцелуй», фреска «Двор сто лет назад», расписные стены, мозаичные панно и морские контейнеры с едой, напитками и сувенирами.
Гостиный Двор. Как и в других туристических городах, в Уфе есть свой Гостиный Двор. Первые торговые ряды появились ещё в XIX веке, в 1999 году их полностью перестроили, а в 2014 году отреставрировали до современного вида. Здание имеет статус объекта культурного наследия. Летом на площади работают уличные террасы ресторанов, а зимой заливают каток. Внутри — сувенирные лавки с мёдом, чаем, элементами национального костюма, открытками и магнитами, а также первое гастропространство города, магазины, фитнес-клуб, творческая мастерская и студия звукозаписи.
Фонтан «Семь девушек». В минуте ходьбы от площади — одна из самых узнаваемых достопримечательностей Уфы. Фонтан «Семь девушек» считается самым большим в городе. Его композиция вдохновлена одноимённой башкирской легендой о семи сёстрах, выбравших свободу вместо плена. Особенно красиво фонтан выглядит вечером — с подсветкой и под музыку.
Национальный музей и филиалы. В национальном музее можно узнать больше о республике и её истории, о природных ресурсах, животном и растительном мире, об археологии и этнографии. Помимо постоянных экспозиций, к важным событиям или мероприятиям тут открывают временные выставки — например, в 2025 году одна из выставок посвящена 105-летию писателя Мустая Карима. Прогуляться по музею можно самостоятельно либо в составе обзорной или тематической экскурсии.
Стоит заглянуть и в филиалы музея: дом-музей Сергея Аксакова, автора сказки «Аленький цветочек», и музей музыки Фёдора Шаляпина, где можно почувствовать дух его эпохи.
Черниковка и мечеть «Ляля-Тюльпан»
Если исторический центр изучен, отправляйся в сторону Черниковки. На въезде встречает мечеть «Ляля-Тюльпан» с необычной архитектурой — её минареты исполнены в виде бутонов весеннего тюльпана. Внутри — традиционные орнаменты, хрустальные люстры, цветные витражи и ковровое покрытие. Вход открыт, но помни о правилах: мужчинам — снять обувь, прикрыть плечи и ноги, женщинам — ещё и надеть платок на голову.
Рядом с мечетью раскинулся парк Победы — отличное место, чтобы передохнуть от городского шума. Прогуляйся среди деревьев до Дежнёвской лестницы. По желанию можно спуститься к пляжу на реке Белая — оттуда открываются красивые виды.
Поездки за город
Павловское водохранилище. Если хочется за город — езжай на Павловское водохранилище в двух часах от Уфы. В пути тебя ждёт живописная природа, местные даже называют окрестности «маленькой Швейцарией». Обязательно остановись у Красного Ключа — это родник с изумрудной питьевой водой. Ещё стоит увидеть Красные скалы с красивыми видами. Летом на Павловке приятно купаться, загорать и просто отдыхать у воды.
На обратном пути можно заехать в монастырь «Святые кустики» — тихое подворье Успенского Свято-Георгиевского мужского монастыря с живописным садом. Название связано с легендой о трёх берёзах и двух ивах, переплетённых вместе; после этого люди стали слышать колокольный звон и видеть видения, и место обрело особую силу.
Национальный парк Торатау. Отправляйся в сторону Стерлитамака — в национальный парк Торатау. Здесь можно подняться на вершину знаменитого шихана и полюбоваться панорамными видами с высоты 280 метров над землёй. Раньше тропы были дикие, а недавно подъём оборудовали: установили лестницы с перилами и скамейками для отдыха. На входе в парк работают сувенирные лавки и кафе. Рекомендуют заказать башкирский чай и отдохнуть на террасе после активного дня. Если едешь в августе—сентябре — готовь камеру: по дороге до Торатау встречаются бескрайние поля подсолнухов.
Кухня и где поесть
В Уфе можно найти рестораны почти любой кухни мира, но начинать стоит с местной. Башкирская еда — сытная, вкусная и самобытная: конина, кумыс, кыстыбый и баурсаки. Несколько рекомендаций:
- «Дуслык». Ресторан традиционной кухни, где можно отведать наваристый бульон из конины, бешбармак и на десерт — сладкий красный творог эремсек. Название с башкирского переводится как «дружба», атмосфера тут тёплая.
- Aibat Hallyar. В меню — современное прочтение кыстыбый. В стандартной версии это лепёшка с пшеном или картошкой, а здесь предлагают разнообразные начинки: с курицей, рыбой, овощами, котлетой из мраморной говядины, четырьмя видами сыра. Классика тоже в меню.
- «Азык-Тулек». Аутентичное заведение с национальными орнаментами в интерьере и спокойной башкирской музыкой. Блюда готовят из фермерских продуктов. В меню — самолепные пельмени, позиции с кониной и бараниной, бешбармак и баурсаки. Можно забронировать юрту на 10 мест для полного погружения в культуру.
- «Август». Кафе в скандинавском стиле с лёгким уклоном в итальянскую кухню: брускетты, баклажан с пармезаном, пиццы и пасты. Завтрак подают до 16:00.
- Hedonist. Модный гастробар, куда уфимцы выстраиваются в очередь по выходным. Авторские блюда, интересные коктейли и стильная летняя веранда.
Что привезти
Башкирские сладости: чак-чак, баурсак, натх — тонкие кусочки теста в мёду, эремсек, просто мёд или мёд с орехами. Деликаатесы: казы или казылык — колбаса из конины, прессованная конина и корот — шарики со вкусом сыра и творога. Всё это хорошо дополняется травяным чаем с башкирских лугов.
Национальный костюм: тюбетейки, буреки, кашмау и украшения с монетами в стиле этно. Их можно носить или использовать как декор.
Курай: флейта из стебля растения, национальный инструмент и символ Башкортостана. Его можно привезти и попробовать научиться на нём играть — в Уфе проводят мастер‑классы.
Сувениры с юмором: символ «Өфө» (так по‑башкирски пишется Уфа) похож на три шурупа — отсюда местный бренд. Кружки, футболки, сумки и шапки с тремя шурупами легко найти в сувенирных лавках.
Посуда с орнаментом: тарелки, пиалы и чайники с национальными узорами или городской символикой — практичный и красивый сувенир.
Где покупать: Гостиный Двор, сувенирная лавка «Арт‑квадрата» и туристические юрты напротив. За вкусняшками рекомендуют идти в торговый центр «Центральный».
Сохраняй путеводитель, планируй маршрут — Уфа ждёт.